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Il Portogallo è spesso associato solo al Porto, al Madeira, al Vinho Verde e ai vini rosati a basso costo - a torto. Perché il Paese, con i suoi circa 300 vitigni autoctoni, ha molto altro da offrire. La viticoltura ha una tradizione secolare. La regione del Douro è stata dichiarata la prima area vinicola protetta e delimitata al mondo nel 1756. A un boom sono seguiti molti anni di assopimento. I giovani viticoltori hanno ora preso in mano le redini e stanno cercando di rientrare nel mondo del vino con qualità. Ci si può aspettare delle piacevoli sorprese.

Portogallo: Paese e vino

In Portogallo la viticoltura ha una tradizione che risale a più di 2000 anni fa e può essere fatta risalire ai Fenici. Ancora oggi, particolari metodi di produzione del vino testimoniano questo prezioso patrimonio. Ad esempio, nella provincia più grande del Paese, l'Alentejo, le talhas, grandi anfore di argilla, sono ancora tradizionalmente utilizzate come recipienti per la fermentazione. Nella terra dei contrasti climatici e geografici si conoscono circa 300 vitigni autoctoni. Questa combinazione rende possibile una varietà unica di vini con un proprio carattere.
La vite è coltivata su 400 000 ettari. Ciò corrisponde al quinto posto in un confronto internazionale. Tuttavia, vengono prodotti in media solo 8,5 milioni di ettolitri, che attualmente sono appena sufficienti per l'ottavo posto. Quasi l'80% viene consumato a livello nazionale.

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