La Traisental è una delle regioni vinicole più giovani e piccole dell'Austria. È stata creata solo nel 1995 e in precedenza apparteneva alla grande area di Donauland. I vigneti si trovano a sinistra e a destra del fiume che dà il nome alla zona, tra Herzogenburg e la confluenza del Traisen con il Danubio presso il villaggio di Traismauer, fondato come accampamento romano. I villaggi principali sono Inzersdorf, Nussdorf ob der Traisen e Getzersdorf.
La regione è nota per i suoi vini Grüner Veltliner speziati e Riesling minerali, commercializzati con la denominazione Traisental DAC dall'annata 2006. La superficie vitata è di 848 ettari, di cui oltre il 60% è riservato al Grüner Veltliner. Questo fa della Traisental una delle aree con la più alta percentuale di Grüner Veltliner in Austria.
Il paesaggio della Traisental è caratterizzato da dolci colline e piccoli vigneti, molti dei quali in pendenza. Nelle belle giornate, da alcuni di essi è possibile vedere il monte Ötscher nelle Alpi, dove sorge il Traisen. Anche lo Schneeberg, la montagna più alta della Bassa Austria con i suoi omonimi nevai, può essere avvistato dai vigneti collinari, spesso terrazzati, nelle giornate limpide, anche se si trova a oltre 100 km di distanza in linea d'aria.
Alcuni dei migliori vigneti sorgono su rocce sedimentarie calcaree risalenti fino a 16 milioni di anni fa, che conferiscono ai vini un profilo distinto con un corpo forte e una spina dorsale solida. Queste formazioni del suolo, chiamate anche "conglomerato calcareo", che mescolano i sedimenti delle Alpi calcaree dell'alto corso del Traisen con la ghiaia del fiume, caratterizzano i vini sui pendii della sponda occidentale del fiume. Non a caso il nome "Traisen" deriva dalla parola celtica "Tragisa", che significa "quella che scorre veloce". Il lato destro della valle è dominato da sabbie calcaree e limose in cui si trova la conchiglia "Oncophora", che le dà il nome. Nella parte occidentale della zona, vicino a Oberwölbling e Unterwölbling, i vini longevi provengono dai terreni granulosi del Dunkelsteinerwald. La maggior parte dei vigneti si trova sul loess.
La mineralità è un importante vettore di sapori e sostiene la struttura acida, che contribuisce alla longevità dei vini. Il clima è caratterizzato da influenze pannoniche da est e da aria fredda dalle Prealpi, che assicurano giornate calde e notti fresche. Questo conferisce ai vini un aroma raffinato e una grande finezza speziata.
Il sistema DAC, con la sua denominazione di origine protetta, è riservato nella Traisental solo al Grüner Veltliner e al Riesling; tutti gli altri vitigni sono commercializzati con la denominazione di origine "Niederösterreich". DAC è l'acronimo di "Districtus Austriae Controllatus" e significa che i vini con questo status devono rispettare rigide norme di qualità. Queste vanno dalla quantità del raccolto ai valori di analisi fino al profilo gustativo.
La denominazione di origine Traisental DAC esiste dall'annata 2006 ed è suddivisa in tre livelli (in ordine crescente):
Tutti i vini Traisental DAC devono essere secchi. I vini regionali hanno almeno 11,5% di alcol in volume, i vini locali almeno 12% in volume e crus almeno 12,5% in volume. Un'altra categoria è costituita dai vini con la denominazione "Riserva", la cui gradazione alcolica è di almeno 13% in volume e che inoltre maturano più a lungo in cantina. La denominazione di origine generica "Niederösterreich" si applica anche ai Riesling o ai Grüner Veltliner che non soddisfano i requisiti DAC.
Escursione nella Traisental: nelle giornate limpide la vista arriva fino alle Alpi
ÖWM Robert HerbstLa Traisental è una destinazione popolare per gli appassionati di vino, gli escursionisti, i ciclisti e gli amanti della cultura. La tradizione vinicola risale alla prima età del bronzo, come testimoniano i ritrovamenti di semi d'uva. Oggi, un programma culturale moderno e variegato nella vicina capitale della Bassa Austria, St. Pölten, offre agli ospiti numerose attrazioni, eventi e mete escursionistiche. L'Abbazia di Herzogenburg, progettata dai più famosi architetti barocchi dell'Austria, è il centro spirituale e culturale della regione e merita sicuramente una visita da parte degli ospiti. Il museo preistorico di Nussdorf ob der Traisen documenta la lunga storia degli insediamenti nella regione. Sopra Reichersdorf è possibile visitare una grotta abitativa scavata nel loess, luogo di rifugio per i poveri fino a dopo la Prima Guerra Mondiale.
In bicicletta o a piedi, i visitatori interessati possono unirsi a una delle 32 guide enologiche. Si tratta di "guide del vino" addestrate che accompagnano gli ospiti attraverso villaggi e vigneti e infine alla degustazione, introducendoli così personalmente alla regione. Il bello è che ogni guida ha il suo tour speciale, quindi si può andare ovunque e conoscere sempre qualcosa di nuovo. Molti idilliaci villaggi vinicoli e cantine come Statzendorf, Unter- e Oberwölbling, Nußdorf, Reichersdorf, Getzersdorf, Inzersdorf, Stollhofen, Frauendorf e Gemeinlebarn offrono anche buoni ristoranti e interessanti cantine.
Qui opera da tempo una nuova generazione di viticoltori dinamici, che si considerano ambasciatori della loro regione. Essi contribuiscono in larga misura a far conoscere lo stile vinicolo indipendente della Traisental oltre i confini dell'Austria e, nel frattempo, hanno persino ottenuto un successo internazionale.
