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Il Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) ha pubblicato il suo rapporto sull'annata 2021, secondo il quale il raccolto 2021 è inferiore del 20% alla media decennale. Le gelate tardive sono state le principali responsabili del piccolo volume che, con 3,77 milioni di ettolitri, è stato inferiore del 14% rispetto al 2020. Ciò significa che solo 503 milioni di bottiglie dell'annata 2021 saranno disponibili per i produttori, il che è significativamente sotto la media.
I vini bianchi dolci della regione, compreso il Sauternes, hanno registrato i cali più forti rispetto all'anno precedente con un meno 51%. Tuttavia, secondo il CIVB, le condizioni climatiche sono eccellenti per promuovere la crescita della Botrytis cinerea, quindi i produttori sono soddisfatti della qualità. La vendemmia del vino rosso è iniziata alla fine di settembre, molto più tardi che negli anni precedenti. A Bordeaux ha prevalso l'ottobre più soleggiato dal 1991. Secondo il CIVB, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc hanno potuto essere raccolti nelle migliori condizioni.
Nel Médoc, che rappresenta 565.000 ettolitri o circa il 15% della produzione totale, il raccolto è stato solo del 6% inferiore all'anno precedente. Nelle denominazioni della riva destra, come St. Emilion, Pomerol e Fronsac, le cantine hanno dovuto far fronte a perdite del 21% rispetto al 2020. I produttori di Graves hanno registrato un calo della produzione del 25%. La produzione di Bordeaux e Bordeaux Supérieur è scesa del 15 per cento a 1,65 milioni di ettolitri, mentre i volumi di Côtes de Bordeaux sono scesi del 14 per cento a 480.000 ettolitri. I volumi di vendemmia dei vini bianchi secchi sono diminuiti del 15 per cento, ma quelli dei vini rosati solo del tre per cento e quelli del Crémant de Bordeaux solo dell'uno per cento rispetto al 2020.
(ru / Fonte: Decanter; Foto: 123rf.com)