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Con un volume di finanziamento di 6,3 milioni di euro per i prossimi cinque anni, il progetto di ricerca pratica VitiFIT sta prendendo il via. Secondo l'Associazione federale della viticoltura biologica ECOVIN, il "progetto comune per il mantenimento della salute della vite nella viticoltura biologica" è destinato a migliorare la sicurezza di pianificazione per i vigneti biologici a vari livelli. Il progetto è finanziato dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL).
"Una delle più grandi sfide nella viticoltura biologica è la protezione delle piante. La peronospora, in particolare, può causare grande preoccupazione nelle annate umide. Il rame è il metodo di scelta per tenere sotto controllo questo fungo aggressivo. Tuttavia, l'uso del metallo pesante dovrebbe essere ridotto al più presto con metodi di controllo rispettosi dell'ambiente, e persino sostituito a medio e lungo termine. È proprio qui che entra in gioco il progetto VitiFIT", dice un comunicato stampa di ECOVIN.
VitiFIT è diviso in quattro aree tematiche: L'area tematica A riguarda lo sviluppo, l'ottimizzazione e la realizzazione di processi e soluzioni tecniche in viticoltura biologica per migliorare e stabilizzare la salute della vite. La peronospora è l'obiettivo qui In primo piano. Il tema B riguarda lo sviluppo e l'ulteriore sviluppo delle attività di selezione delle varietà di vite resistenti ai funghi (PIWI) e le strategie varietali, nonché il loro lancio sul mercato. Il sistema di previsione "VitiMeteo Rebenperonospora", che è già stabilito in viticoltura, deve essere integrato nell'area tematica C con ulteriori aspetti e necessità della viticoltura biologica e delle varietà PIWI. L'area tematica D riguarda il coinvolgimento delle parti interessate e il trasferimento delle conoscenze.
VitiFIT è concepito come un progetto di ricerca pratica, per cui il feedback diretto con i viticoltori è di centrale importanza. L'Università di Scienze Applicate di Geisenheim (HGU), il Campus del vino di Neustadt, l'Università Friedrich Alexander di Erlangen-Norimberga, l'Istituto Julius Kühn di Siebeldingen, il Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinhessen-Nahe-Hunsrück e il DLR Rheinpfalz così come l'Istituto di viticoltura di Friburgo e l'Istituto statale bavarese per la viticoltura e l'orticoltura di Veitshöchheim partecipano al progetto. Altri partner della rete del progetto sono le associazioni biologiche Bioland, Demeter, ECOVIN e Naturland, le aziende Trifolio-M, UV-Technik Meyer e GEOsens, così come alcune note cantine biologiche che fungono da fattorie pilota e dimostrative.