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La storica cantina Saint-Nicaise della maison di champagne Taittinger a Reims sarà nuovamente visitabile dal 22 luglio. Nel corso di un anno e mezzo di lavori, la cantina del terzo secolo, patrimonio mondiale dell'UNESCO, è stata adattata a esperienze enoturistiche. L'obiettivo è quello di "far vivere il marchio fisicamente e creare emozioni e ricordi", ha spiegato Vitalie Taittinger, presidente. Oltre alla storia della Francia, della Champagne, dell'azienda e della produzione di champagne, un'attenzione particolare è rivolta alla realizzazione visiva della poesia "Champagne". L'americano Alain Seeger la scrisse durante la Prima Guerra Mondiale. Seeger fu uno dei primi cittadini statunitensi a morire in trincea, prima ancora che il suo Paese entrasse ufficialmente in guerra. "Con il suo messaggio ottimista, questo inno alla vita ha toccato coloro che hanno vissuto in Champagne durante la guerra e che volevano viverci di nuovo dopo la guerra", si legge in un comunicato stampa. La famiglia ha voluto trasmettere ai visitatori questa "speranza di un futuro felice e luminoso". La Maison Taittinger ha acquistato il manoscritto della poesia da un collezionista nel 2019.
Sono previste tre visite con degustazione, al costo di 40-80 euro a persona. Da quando è stata inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2015, Saint-Nicaise ha ricevuto 80.000 visitatori all'anno. Taittinger vuole superare queste cifre in futuro.
(al / source: vitisphere)