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Gerard Bertrand, uno dei viticoltori più famosi della regione Languedoc-Roussillon nel sud della Francia, ha presentato il crémant rosé più costoso della zona di coltivazione fino ad ora. Il "Ballerine Crémant de Limoux rosé", che è stato invecchiato per 36 mesi, costa circa 40 euro in Germania.
Bertrand vuole posizionarlo come "icona dello spumante" in concorrenza con champagne come Billecart-Salmon. Conta sul grande interesse del pubblico per i vini rosati. Attualmente, sta raggiungendo circa il 30 per cento del suo fatturato con il rosé, ha detto a "Drinks Business". In Francia si beve ormai più rosé che vino bianco. Inoltre, il potenziale di maturazione di questa categoria è stato sottovalutato. Vuole organizzare presto una degustazione verticale con dieci annate.
(uka / Foto: Gerard Bertrand)