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I prezzi dell'uva nella regione dello Champagne sono aumentati fortemente nonostante il grande raccolto di quest'anno. Quest'anno, i prezzi sono circa dal due al cinque per cento più alti rispetto al 2017, ha riferito Bruno Paillard, proprietario di Champagne Paillard, presidente del consiglio di sorveglianza di Lanson, e "Président de la Commission Communication et Appellation" dell'associazione dei produttori CIVC. Ha detto alla rivista "Drinks Business" che l'uva dei migliori vigneti è notevolmente più costosa. Secondo questo, il prezzo medio di 6,20 euro al chilogrammo è superiore a sei euro per la prima volta. Nel 2006, il prezzo medio era ancora di 4,81 euro. Secondo Paillard, c'è un margine di oltre il 20%. Le uve raccolte nei vigneti meno esposti costano circa 5,50 euro, mentre le case di champagne pagavano fino a otto euro al chilogrammo per quelle provenienti dai vigneti migliori
Di prezzi elevati sono dovuti alla domanda molto forte dei produttori, ha spiegato Paillard. I viticoltori non erano responsabili degli aumenti. Quest'anno, le quantità di raccolto sono state straordinariamente alte: normalmente, c'è un modello di qualità a quattro stadi nella regione dello Champagne, da 4000 kg per ettaro fino a 16.000 kg. Quest'anno, tuttavia, il raccolto sarebbe tra i 5000 kg e i 20.000 kg per ettaro
(uka / Foto: Comité Champagne)