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In futuro, le etichette dei vini d'Alsazia dovranno contenere informazioni uniformi sul contenuto di zucchero residuo secondo il regolamento UE. Questo deve essere indicato per i vini delle denominazioni "Alsace" e "Vin d'Alsace" da "dry" a "semi-dry" e "lieblich" a "sweet". Questa indicazione può essere data da uno dei quattro termini menzionati o da una scala con i quattro termini chiaramente indicati da una freccia. L'obbligo di etichettatura si applica anche al materiale di comunicazione come la pubblicità, gli opuscoli, i listini prezzi e le fatture.
Qui, "secco" definisce un contenuto massimo di zucchero residuo di 4 grammi per litro, "semisecco" contiene da 5 a 12 grammi di zucchero residuo e "lieblich" da 13 a 45 grammi. La categoria "dolce" è usata quando ci sono più di 45 grammi di zucchero residuo.
L'associazione dei vini alsaziani CIVA (Conseil Interprofessionel des Vins d'Alsace) ha sostenuto un decreto governativo corrispondente e si aspetta quindi più trasparenza e comprensibilità per i consumatori.
(al / Fonte: CIVA; Foto: ChezElles-ConseilVinsAlsace)