La casa di champagne Krug ha ora un capo enologo donna: Julie Cavil è stata nominata "Chef des Caves", prendendo il posto di Eric Lebel. Ha studiato enologia a Reims e ha lavorato per diversi anni presso la casa di champagne Moët & Chandon, che, come Krug, appartiene al gruppo di lusso LVMH. Nel 2006, ha iniziato la sua carriera come enologa e membro del comitato di degustazione di Krug. Inoltre, era incaricata della raccolta delle uve del vigneto di punta Clos du Mesnil.
Il suo predecessore, Eric Lebel, rimarrà in-house e lavorerà direttamente con l'amministratore delegato di Krug Maggie Henriquez su progetti all'interno del portafoglio della divisione Moët Hennesey di LVMH.
(uka / Foto: Krug)