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L'Organizzazione Interprofessionale Spagnola del Vino (OIVE) e la Piattaforma per la Tecnologia del Vino (PTV) stanno promuovendo dodici progetti sul cambiamento climatico nel settore del vino. Le due istituzioni hanno raggiunto un accordo e lanciato l'"Agenda strategica per l'innovazione del vino dal 2021 al 2024". Contiene gli obiettivi e le sfide più importanti dell'industria del vino in materia di ricerca, sviluppo e innovazione.
I progetti devono contribuire concretamente alla sostenibilità del settore e alla mitigazione degli effetti del cambiamento climatico. Il bilancio per questo è di 23,9 milioni di euro con una quota pubblica di 19 milioni di euro.
Tra i progetti ci sono quelli sui fattori pedologici, vegetali e microbiologici dell'equilibrio acido nel vino, lo sviluppo di nuovi fertilizzanti, la luce UV come stimolatore delle sostanze di difesa proprie delle piante, la scelta dei portinnesti di vite, nuove strategie per ridurre il consumo di acqua e di energia nella vinificazione e l'intelligenza artificiale nella produzione agricola.
Sono stati tenuti anche dei webinar su temi come le tecniche di produzione di vini a bassa gradazione, l'innesto e la potatura, l'ottimizzazione dell'irrigazione, l'innovazione e il cambiamento climatico. Questi hanno raggiunto quasi 700 partecipanti.
(al / fonte: Tecnovino; foto: wikimedia Diego Delso)
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