Georges Vigouroux, il pioniere francese del Malbec, è morto pochi giorni fa all'età di 83 anni. Il famoso viticoltore è anche considerato come una delle persone più importanti che ha fatto rivivere la regione di coltivazione di Cahors nel sud-ovest della Francia dopo i danni della fillossera all'inizio del 20° secolo. La varietà di vino rosso più importante è il Malbec, che lì è chiamato Côt o Auxerrois. Nel 1971, Vigouroux acquistò lo Château de Haut Serre a Cahors, che all'epoca aveva solo 440 ettari, e ricoltivò i vigneti che erano stati abbandonati per molto tempo. Con i suoi grandi successi, molte altre nuove imprese sono state stabilite lì, riportando la viticoltura.
Nel 1983, ha acquistato l'hotel Château de Mercuès, lo ha ampliato con una cantina e il raffinato ristorante "Le Dueze". Con questo progetto, è anche considerato come uno dei primi pionieri del turismo del vino in Francia. Da circa dieci anni, suo figlio gestisce l'azienda con un totale di quattro tenute vinicole.
(uka)