L'azienda vinicola Miguel Torres in Cile, che ha circa 400 ettari di vigneti, ha nominato Eduardo Jordán di Maipo come nuovo direttore tecnico. In precedenza aveva lavorato per 16 anni come secondo enologo per l'azienda vinicola De Martino. Sostituisce Fernando Almeda, spagnolo, che ha iniziato la sua carriera più di 30 anni fa alla Torres in Spagna, e che si è trasferito in Cile tre anni dopo.
All'inizio produceva circa 50.000 casse di vino con 25 dipendenti, ricorda. Oggi, più di 200 persone lavorano per la cantina, che ora produce 600.000 casse con 35 vini diversi da vitigni in parte antichi e autoctoni.
(uka)