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L'azienda vinicola catalana Perelada, di proprietà della famiglia Suqué Mateu, apre al pubblico la sua nuova cantina da 40 milioni di euro nella DO Empordà. Il progetto è stato progettato dai pluripremiati architetti RCR Arquitectes e vuole essere un fiore all'occhiello per l'eco-efficienza e l'eco-design. È la prima cantina in Europa a ricevere la certificazione LEED Gold, il più alto riconoscimento mondiale per l'edilizia sostenibile. L'edificio è stato progettato per essere multifunzionale e, secondo la famiglia proprietaria, mira a coniugare la produzione moderna e enoturismo. Riflette sia la tradizione enologica sia il grande potenziale della denominazione Empordà. I primi vini sono stati vinificati nel 2020 e la cantina accoglierà i primi visitatori a partire dall'estate.
"La nuova cantina di Perelada è un'eredità per le generazioni future. Credo che sia uno dei progetti più entusiasmanti della viticoltura europea degli ultimi dieci anni. Incarna la nostra passione per la produzione di grandi vini e il nostro impegno ad evolvere attraverso la sperimentazione e l'innovazione", ha dichiarato Javier Suqué, Presidente del Gruppo Peralada, a proposito del progetto.
(ru / Fonte e foto: Perelada)