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Il più grande produttore di cava biologico del mondo, Raventós Codorníu, ha annunciato che coltiverà tutti i suoi 3.750 ettari di vigneti in Spagna, Argentina e California in modo biologico al 100% entro il 2024. I vigneti sono attualmente gestiti da 15 aziende agricole, di cui circa la metà è attualmente certificata.
Bodegas Mont-Ferrant, Raventós d'Alella, Scala Dei, Poblet, Portal del Montsant, Legaris e Bodegas Bilbaínas sono in fase di conversione, secondo la società. Già entro la fine del 2022, l'88% della superficie totale dovrebbe aver ricevuto la certificazione.
Secondo la dichiarazione, Raventós Codorníu vende attualmente 4,77 milioni di bottiglie all'anno, che rappresentano il 35% del mercato mondiale di cava biologica.
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(uka / Fonte: PM - Foto: Wikipedia - LimoWreck)