|
|
Circa un anno dopo il primo blocco di Corona, Österreich Wein Marketing (ÖWM) ha presentato le cifre per le vendite di vino nel 2020. Secondo le cifre dell'istituto di ricerche di mercato GastroData, la gastronomia austriaca ha ordinato circa un terzo in meno di vino nazionale dai grossisti rispetto al 2019. Al contrario, il consumo in casa ha registrato aumenti significativi: secondo ÖWM, è aumentato di circa il 17% in volume e del 18% in valore. La vendita al dettaglio di prodotti alimentari ha registrato un aumento simile, con una crescita di circa il 16% in volume e del 17% in valore. Allo stesso tempo, quasi un consumatore di vino austriaco su due, il 47,3%, ha comprato esclusivamente vini del proprio paese. Questo è il valore più alto dal 1997, scrive il ÖWM.
Come conseguenza delle chiusure del commercio stazionario, si è potuto osservare un forte spostamento verso il commercio elettronico. Secondo le cifre della Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), il numero di acquirenti di vino online è aumentato del 48% a circa 124.000 tra ottobre 2019 e 2020. Per ogni acquisto, questi consumatori hanno speso poco meno di 60 euro.
(uka / Foto: ÖWM)