|
|
Solo pochi consumatori tedeschi sanno attualmente che esiste un vino senza alcol. Secondo uno studio rappresentativo dell'istituto di ricerche di mercato Nielsen per conto dell'Istituto Tedesco del Vino (DWI), solo il 15% degli intervistati sapeva che esiste il vino bianco senza alcol. Il dodici per cento conosce il vino rosso senza alcol e il nove per cento il rosé. Per i vini spumanti analcolici, il livello di consapevolezza era già significativamente più alto al 53%.
La quota di mercato del vino e dello spumante analcolico nel consumo totale è attualmente ancora sotto l'uno per cento, secondo DWI, tuttavia, quasi tutti i fornitori riportano cifre di vendita in aumento. La quota di mercato dello spumante analcolico è nel frattempo significativamente più alta, intorno al cinque per cento del consumo di spumante. Quasi due terzi delle persone che sapevano degli spumanti analcolici li avevano già consumati.
Con una quota dal 60 al 66%, più donne tendono a consumare vino e spumante analcolico rispetto agli uomini, secondo Nielsen. Il vino bianco analcolico è consumato in modo sproporzionato dai consumatori con un alto livello di prosperità e, per quanto riguarda i gruppi di età, in modo sproporzionato da coloro che hanno lasciato la casa.
Nielsen ha intervistato un totale di 16.883 persone del suo panel di famiglie per lo studio.
(uka)