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Slow Food Germania ha assegnato il Premio Ursula Hudson per l'educazione 2022 a Berlino al gruppo di progetto "Pecore nel vigneto" dell'Università di Scienze Applicate di Rottenburg, dell'Istituto Viticolo Statale di Friburgo e dell'Università di Friburgo. Il team guidato da Nicolas Schoof e Anita Kirmer sta studiando il potenziale delle pecore nel vigneto. Gli animali ottengono un triplice effetto sinergico: Grazie al pascolo, regolano le erbacce e riducono l'uso di pesticidi, il loro sterco nutre gli insetti e ripristina la biodiversità, e allo stesso tempo sono una fonte di carne e lana. Jakob Hörl e Nicolas Schoof hanno ritirato il premio a nome del gruppo di ricerca.
Il consiglio di amministrazione per la selezione del vincitore del premio era composto dalla scrittrice e moderatrice Tanja Busse, dal direttore generale di Misereor Pirmin Spiegel, dall'attivista di Slow Food Barbara Assheuer, dalla presidentessa di Free Bakers Anke Kähler e dall'enologo Sebastian John.
Iniziato nel 2021, il Premio per l'educazione di Slow Food Germania (SFD) è intitolato alla memoria di Ursula Hudson, storica presidente tedesca di Slow Food, scomparsa nell'estate del 2020. È stata considerata una leader di pensiero per la rivoluzione alimentare.
(uka / Foto: Slow Food - Marion Hunger)