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In Austria, le degustazioni di vino sono di nuovo permesse a partire dal 15 maggio, con riserva di requisiti igienici. Secondo il regolamento, non più di quattro adulti e i loro figli minorenni possono sedere ad un tavolo. Gli ospiti non sono nemmeno obbligati a indossare una protezione per la bocca e il naso. La distanza minima di un metro può essere "eccezionalmente sottostimata", ma deve comunque essere mantenuta fino ai tavoli vicini. Per il personale di servizio, la protezione della bocca e del naso è obbligatoria. Inoltre, non sono ammessi posti a sedere liberi; i tavoli devono essere prenotati in anticipo. Non si accettano prenotazioni di gruppo per più tavoli contemporaneamente.