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La vendita di rosé è aumentata del 40% in tutto il mondo tra il 2002 e il 2018. I principali clienti sono gli intenditori di vino in Francia, Stati Uniti e Germania. Sono responsabili del 60% delle vendite mondiali. Queste cifre sono state annunciate dall'Observatoire Mondial du Rosé durante un workshop sulle tendenze in collaborazione con l'Institute of Masters of Wine.
Allo stesso tempo, gli aspetti qualitativi stavano diventando sempre più importanti. I rosé non si bevono sempre più spesso accanto alla piscina, ma con la cena. Questo porterebbe a una tendenza verso i rosati premium, dove l'origine e il terroir giocano un ruolo importante. Allo stesso tempo, il fatturato e il valore per bottiglia aumenterebbero fortemente. Nel 2014, il fatturato mondiale con il rosé era ancora a 1,4 miliardi di euro, nel 2018, era già di 2,2 miliardi di euro.
(uka / Foto: Phrood - Wikipedia)