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Con l'XR Rioja Reserva 2015, la tradizionale cantina spagnola Marques de Riscal (Rioja) ha presentato un vino rosso che è quello di stabilire una nuova categoria di vino. "XR" sta per "Extra Reserva". Il vino, che l'azienda chiama "vino dei vignaioli", è fatto con Tempranillo (91%) e Graciano (9%) ed è maturato per quattro anni, 26 mesi dei quali in barrique americane. Il 10-15% è stato conservato in barili nuovi. Il periodo di maturazione definito a Rioja per il Gran Reserva è di soli tre anni. Secondo la cantina, le uve coltivate biologicamente provengono da appezzamenti selezionati nel villaggio di Elciego nella Rioja Alavesa.
L'abbreviazione "XR" deriva dalla tradizione di Rioja di marcare le botti con il gesso e le due lettere i cui vini mostrano un carattere speciale che altre botti dell'annata non offrono. Per Marques de Riscal, l'XR apre la questione se non si debba lasciare il livello di qualità definito Reserva della regione di coltivazione. Nella prossima annata, il vino porterà eventualmente il nome del luogo Elciego sull'etichetta e sarà definito come un "vino locale".
(uka / Foto: Roderich Kahn - Wikipedia)