|
|
Maximilian Wilm di Kinfelts Kitchen & Wine ad Amburgo ha vinto la finale del quinto Trofeo Sommelier a Neustadt an der Weinstraße. Il concorso è organizzato dalla Sommelier-Union Deutschland ogni due anni per scegliere il "Miglior Sommelier della Germania". Nella finale, il 31enne Wilm ha gareggiato contro il secondo classificato Julian Schweighart del lussuoso Hotel Fontenay di Amburgo e il terzo classificato Marco Gulino di Landau. Lo specialista della ristorazione è quindi il successore del campione del mondo Marc Almert, che ha vinto il Trofeo Sommelier due anni fa.
"Le ultime settimane di preparazione sono state davvero intense perché la gamma di argomenti è incredibilmente ampia. Come sommelier, ho a che fare con il vino tanto quanto con la birra, Superalcolici o il tè", ha detto Maximilian Wilm, "ed è per questo che il Trofeo Sommelier comporta sempre un po' di fortuna, perché semplicemente non si può sapere tutto!" Maximilian Wilm rappresenterà la Germania al Campionato Europeo dei Sommelier 2020 a Cipro.
(uka / Foto: Unione Sommelier)