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L'associazione ecologica Ecovin e l'organizzazione vegana e vegetariana ProVeg hanno presentato alla fiera Biofach di Norimberga dei criteri comuni per la licenza del vino vegano. Si riferiscono all'intero processo di produzione. D'ora in poi, le aziende appartenenti a Ecovin possono etichettare il loro vino con il logo V dell'Unione Vegetariana Europea, diffuso in tutto il mondo, se non è stato prodotto con sostanze ausiliarie di origine animale come gelatina, colla di pesce o albume d'uovo di gallina. In cambio, viene addebitata una tassa annuale per l'uso dell'etichetta.

(uka / Logo: Unione Vegetariana Europea)


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