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Warren Winiarski, fondatore di Stag's Leap Wine Cellars e proprietario di Arcadia Vineyards, è morto il 7 giugno all'età di 95 anni. Winiarski, nato a Chiacago, ha inizialmente intrapreso la carriera accademica. Dopo aver trascorso un anno in Italia, ha voluto produrre vino in prima persona. Nel 1970 acquistò un frutteto e un ranch di 50 ettari nella Napa Valley e iniziò a piantare Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel 1972 li commercializzò con il nome di Stag's Leap Wine Cellars.
Nel 1976 diventa improvvisamente famoso. Il suo S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon del 1973 vinse ad una degustazione organizzata dal commerciante di vini e autore britannico Steven Spurrier a Parigi, dove i vini californiani furono giudicati contro alcuni dei migliori Bordeaux. La giuria francese ha assegnato i massimi onori al vino di Winiarski. Questa degustazione parigina, da cui è stato tratto anche un film hollywoodiano ("Bottle Shock"), è considerata il segnale di partenza per il successo della viticoltura nella Napa Valley. Nel 2012, Winiarski ha donato una bottiglia di Stag's Leap Cabernet del 1973 alla collezione permanente dello Smithsonian National Museum of American History.
Warren Winiarski è diventato una figura formativa nell'industria vinicola americana e nella Napa Valley in particolare. Nel 2007 ha venduto Stag's Leap Wine Cellars a un consorzio composto da Ste. Michelle Wine Estates e Antinori. Circa un anno fa, Antinori ha rilevato tutte le azioni. Winiarski è rimasto attivo nella sua seconda cantina, Arcadia Vineyards, nel sud della Napa Valley.
(al / Fonte: Wine Spectator)