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L'anno scorso, 7,6 milioni di ettolitri di vino hanno superato il test ufficiale del vino di qualità. Secondo l'Istituto tedesco del vino (DWI), questo corrisponde a un aumento del cinque per cento rispetto al 2018. Così, la quantità totale nel 2019 ha raggiunto nuovamente il livello del 2017.
I vini bianchi rappresentavano il 64% della produzione tedesca di vini di qualità e predicati. La loro quota era aumentata di un punto percentuale rispetto all'anno precedente. I vini rossi hanno preso il 24% della produzione, un punto percentuale in meno rispetto al 2018, mentre i vini rosati sono rimasti invariati al 12%.
Secondo il DWI, la quota di vini secchi era a un livello costantemente alto del 48% nel 2019. I restanti vini testati per la qualità sono stati imbottigliati per il 20% semi-secco, per il 27% "lieblich" e per il 4% nel sapore dolce.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)