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Il Centro di Ricerca della Fondazione Edmund Mach a San Michele all'Adige in Trentino ospiterà il 18 novembre la prima degustazione e valutazione di vini ottenuti da varietà Piwi in Italia. L'obiettivo dell'evento è quello di migliorare e promuovere la conoscenza delle varietà Piwi (resistenti ai funghi) attraverso il confronto sensoriale di vini prodotti con almeno il 95% di uve provenienti da queste varietà. Le varietà di uva Piwi sono incroci tra viti europee e viti americane resistenti ai funghi. Sono più robusti contro gli attacchi fungini e le malattie della vite, hanno bisogno di molti meno pesticidi e spesso sono anche più resistenti al gelo. Le varietà approvate in Italia sono Johanniter, Muscaris, Solaris, Souvignier Gris e Cabertin.
(al / Fonte: winenews; Foto: Fondazione Mach)