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Cosa significa Gran Reserva?
In Spagna gran Reserva è una denominazione supplementare per i vini di qualità che corrispondono alle denominazioni di origine protetta DO (Denominación de Origen) o DOCa (Denominación de Origen Calificada) o DOP (Denominación de Origen Protegida). I vini Gran Reserva sono stati invecchiati più a lungo di quelli senza la denominazione aggiuntiva o con la denominazione Reserva: un totale di almeno 60 mesi, di cui almeno 24 mesi in botti di legno.
In Argentina un Gran Reserva deve maturare in cantina per almeno 24 mesi come vino rosso, e almeno 12 mesi come vino bianco o rosato. Inoltre, il rapporto tra la quantità di uva e la quantità di vino (almeno 140 kg di uva per 100 litri di vino) e le varietà di uva autorizzate sono specificate.
In Cile gran Reserva è un vino che ha almeno l'1% di alcol in più rispetto al minimo prescritto dalla legge e che è stato invecchiato in botti di legno.